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Aug 10th 2013, 20:26, by changfong

作者changfong (大同寶寶你真棒 )

看板Food

標題[食記] 京都‧百年御用蕎麥麵名店‧本家尾張屋

時間Sat Aug 10 20:26:14 2013

---- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/32236417 ----- 京都‧百年御用蕎麥麵名店‧本家尾張屋本店 【本家尾張屋】在京都擁有4 家店，只能選一家當然要選擇本店囉！雖然位 在「烏丸御池?」附近的本店位置不是最方便的，不過衝著本店之名 ，還是 衝去囉！【本家尾張屋】創業於西元 1465 年，到現在已有超過 540 年的歷 史，是京都非常知名的蕎麥麵老店。 一走進去有個小小的日式庭院造景，而店裡頭的木桌木椅與擺設飄散著傳統 日式風味。牆上的畫作可以讓人了解以前營業的狀況。簡單的畫作與盆栽擺 飾，感覺就很有Feel了。雖然不是走華麗的日式風格，不過這個簡單的木桌 木椅也很有樸實感。 菜單非常像武功祕笈，小小一本藍色的外皮很有趣。裡頭密密麻麻的日文看 不懂不要緊。當然也有圖文並茂的英文菜單。 我們最後點了一份招牌的寶來蕎麥麵(2100日圓) ，朋友點了一份京野菜蕎 麥麵(1050日圓)。 這裡最有名的就是這個招牌的寶來蕎麥麵，一旁是蕎麥麵，另一邊則是許多 種配料可以搭配一起吃。 首先是朋友的【京野菜蕎麥麵】。擺盤非常簡單，就是蕎麥麵、醬汁與京野 菜。京都最有名的就是漬菜了，簡單清爽的口感，不會太鹹，與蕎麥麵搭配 起來剛剛好。 再來就是【招牌寶來蕎麥麵】。一旁用黑色漆器裝的就是蕎麥麵。有好幾層 ，可以慢慢享用。右邊的配菜有八種，分別是芝麻、蛋絲、海菜、木耳、炸 蝦、蘿蔔泥、蔥花和芥末，可以依照個人口味搭配，創造出不同的口感。 有英文說明教你如何吃蕎麥麵，最後就是搭配蕎麥麵的煮麵湯與醬汁一起喝 ，聽說會降血壓。 蕎麥麵的口感軟中帶點嚼勁，配上現磨微嗆的芥末風味更是不同，炸蝦個人 也滿喜歡的。 最後一旁還招待自家出品的蕎麥餅乾與豆沙餅給你吃吃看，好吃可以買。這 是豆沙餅，一個105日圓，吃起來很像台灣的花蓮薯，香香甜甜的，很適合當 下午茶點心。一旁的蕎麥餅乾香脆可口，滿涮嘴的！ 整體來說，食物的品質還不錯，環境雖不華麗不過別有另一種風情，想體驗 一下京都最有名的蕎麥麵之一，【本家尾張屋】是可以考慮進去的選擇！ 怎麼去：坐車到烏完御池站下車，從一旁的巷子走進去不用五分鐘就可以看到啦！ 日期：2011.07.19 本家尾張屋 地址：京都市中京區車屋町通二條下 電話：075-231-3446 http://www.honke-owariya.co.jp/ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.80.4

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