作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Food
標題[食記] 台北 東區 道地台味日式料理-江太壽司
時間Wed Aug 14 07:37:37 2013
餐廳名稱：江太壽司 消費時間：2013年8月 地址：台北市大安區延吉街131巷11號 電話：02-2721-4796 營業時間：11:00～14:00 17:00～21:00 (週一公休) 每人平均價位：看怎麼點 推薦菜色：酪梨壽司 炒烏龍 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22340454 七月份的台北行和幾位朋友小聚,最近錢花得兇,大家以省荷包為目標, 找呀找,意外找到這間位在東區,從別人食記分享看起來不太貴的江太壽司. 江太壽司位在國父紀念館站一號出口附近,捷運站步行前往約七分鐘可到達. 鮮紅色底白字的招牌非常醒目,走到那附近絕對不會眼瞎錯過的! 走進店裡,店員齊聲喊了歡迎光臨. 江太壽司的店內裝潢風格是現代風的白色搭配深咖啡色系, 蠻有質感的無印風(要是那塊江太壽司招牌拿掉可能更有feel) 幸好這天先訂位了! 店員給了我們一個靠窗的座位, 後方的白板不是純裝飾,是機動菜色喔! 每一季都不太一樣, 喜歡驚喜菜色的人可以參考一下. 菜單,雖然是彩色的但圖片不多. 價位以東區物價來說還算平價. 江太壽司也提供這種雙人套餐, 本來考慮我們一行人五人,是不是可以點個雙人套餐再加點. 不過看到幾樣東西都是兩份兩份,到時候難分,最後還是作罷. 點完菜之後,沒等上太久食物就上桌囉! 這是酪梨壽司! 以壽司卷的直徑看來,份量實在不少啊! 壽司的外層裹上蝦卵,配上酪梨塊和帶有甜味的蝦沙拉, 搭起來味道很清爽,蠻適合夏天吃得一道壽司. 還有,這米飯的份量真的給得很足啊~要是四個女生點這份, 吃完之後可能等下不用再點太多了XD 第二道是鮭魚炒飯,旁邊還配上醃漬菜脯是怎樣XD也太台了吧! 不過台歸台,這鮭魚炒飯炒得不錯,米飯歷歷分明,炒飯的香氣也有出來, 就是覺得鮭魚的刺拿掉可能會更完美(吃第一口就被魚刺次到舌頭QQ) 菜單上沒有,另外加點的玉子燒. 上桌時還可以感受到它熱熱的, 但是...擺盤可以別那麼隨興啦XDD 這玉子燒的質地層次感不錯,但味道...怎麼說呢, 也的確有甜味,不過就是覺得只有[甜], 少了高湯或柴魚味當底的那種厚重感. 烤松阪豬,我覺得可以直接叫做[蒲燒松阪] 因為這味道實在跟蒲燒鰻好像啊啊啊啊啊啊~ 口感不錯,即使烤過肉汁還是鎖在裡面. 我跟閃光蠻喜歡這種甜甜的味道,但幾位朋友吃了之後表示[太甜了~] 從外觀看起來就知道超級台的炒烏龍麵, 不過給七味粉這點倒是很日本味XDD 如果你把它當台式炒麵吃,會覺得超級好吃, 而且烏龍麵條比很多主打讚其烏龍麵的店都還要Q彈. 特地為肉食的同行男生們點的燒肉壽司. 不是我要說,光看到它的斷面,我腦中浮現的是... 這不是燒肉沙拉蛋餅裡面的內餡嗎XDDDDDDD 我的推論並沒有錯,吃起來完全就是那麼回事, 只是把蛋餅換成壽司米XDDDD 醃過的肉片給得很大方,整個吃下去也是很有飽足感. 難得在平價日式料理店看到箱壽司這個品項,立刻提議點來試試. 形狀的確有模有樣,但在上面刷上大量甜醬油膏這點實在是....好吃但好台XD 和風炸雞. 它的麵衣吃起來不太像日式炸物,倒像鹹酥雞. 我發現和風的部分不在麵衣, 而是因為配上美乃滋,吃起來甜甜的, 符合大家的印象"和風=甜味". 日式炸豆腐,嗯...臭豆腐的不臭版XD 其實外皮炸得很脆,搭上台式醬油的味道也真的蠻不錯的. 這道上來一下就被我們掃空了. 炒飯附的味噌湯,當天覺得最日式的一道. 使用的應該是鰹魚味噌,味噌味很濃厚,算是這餐很棒的收尾囉! 這天和朋友其實在江太壽司度過還不錯的一頓晚餐時光. 心得就是...這裡實在從頭台到尾XDDDDDD 如果你抱著來品嘗日料的心前來可能會失望, 但如果你想品嘗道地的台味日式料理, 江太壽司不管料理味道或價對C/P值都很不錯!推薦給大家囉! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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