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Sep 4th 2013, 13:19, by salanghusky

作者salanghusky (豹芙小姐)

看板Food

標題[食記] 宜蘭 藏酒酒莊

時間Wed Sep 4 13:19:36 2013

餐廳名稱：藏酒酒莊 消費時間：2013年/09月 地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號 電話：03-977-8555 營業時間：09:00~21:00（採預約） 每人平均價位：900元（含導覽行程） 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/35165419 官網：http://www.cjwine.com/ 炫誠的學弟妹們很熱血的早起參加「幸福藏酒半日遊」的套裝行程，上午在做「酒漬 愛情果」，我們近中午才到，只參加酒窖導覽跟大吃大喝的部分。 這棟是綠建築，屋頂上種滿了植物，還有水車收集雨水到生態池裡，門外的集水設備 設計得像是正在倒酒的酒瓶。因為酒窖要維持一定的溫度和溼度，不適合讓遊客進進 出出，所以才另外設這間參觀用的酒窖。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958334 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958253 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958151 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958091 導覽結束後就是午餐時間～～ 大木盆裝的超豐盛鮮蝦蘆筍沙拉。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202952883 以華麗擺盤出場的鮮美綜合刺身，中間小碗裝的是酒漬愛情果（蕃茄），美味無比！ http://landylais.pixnet.net/album/photo/202952898 本季的主打：櫻桃八寶鴨！（網頁介紹：採用宜蘭當地知名櫻桃鴨，師傅用精湛刀工 將整隻鴨去骨，放入黑糯米、干貝、櫻花蝦、白果等多種精選食材，將各種食材的獨 特性融入鴨肉內，利用健康烹調方式蒸烤法來呈現，建議您拌著醬汁一同使用）在蒸 烤過程中，鴨肚子裡的黑糯米吸收各種食材的精華，慢慢咀嚼會越來越嘗到豐富的滋 味！ http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958055 酒醋西魯肉，是宜蘭名菜，多種蔬菜燉煮得很軟爛搭配藏酒酒莊自己製作的紅酒醋， 十分美味，會忍不住再多盛個幾碗。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958037 巨大烤蹄膀！照片角度比較看不出來他的巨大，但我想這應該屬於神豬的豬腳大小。 厚厚的皮非常酥脆，內層油脂豐厚，讓人口水直流，瘦肉的部分也煮得很軟，一點都 不硬，讚！ http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958025 也是很大條的魚（忘記名稱），肉質鮮嫩緊實，雖然吃到這裡已經開始撐了，魚肉的 鮮美度依然讓人一口接一口，捨不得停筷子。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202958007 香菇排骨湯，實際上不是香菇，但我還是不記得名稱，所以只好以統稱代替。很香很 甜的湯，但不油膩，很好喝！ http://landylais.pixnet.net/album/photo/202952931 松阪豬炒水蓮，炒水蓮很好吃！而且前面吃了這麼多道肉類料理，最後來一道清爽的 蔬菜料理非常不錯！ http://landylais.pixnet.net/album/photo/202952940 最後是三種水果作為結尾。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202954458 靠近入口有飲料區，冷飲和熱飲都有，可以任意自取。 http://landylais.pixnet.net/album/photo/202952970 一樓是販賣部，可以試飲裡面的酒類再決定要買什麼。我們很開心的每種都試喝了， 最後買了他們主打的金棗酒，還有看起來很實在的梅子醋，真是豐收！ 入口處的售票口也是酒瓶形狀，入園費是每人 100元，不過可以抵餐點費，所以其實 很划算。 下次想來吃他們的麵包雞！好期待！ -- 摩娑Caresse舞團時尚性感舞蹈新班課訊 http://landylais.pixnet.net/blog/post/26634388 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.40.24

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